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【大纪元5月18日报导】石斑鱼产量因为去年以来天气冷，再加上病毒感染，存活率低，屏东石斑鱼养殖户戴昆财表示，目前石斑市场缺货严重，预估到明年底仍然在缺货状态。
据中央社报导，戴昆财表示，他的养殖池收成约3到4成，去年以来的普遍低温是存活率低的重要原因，其次是病毒的感染，这种现象不只在台湾，马来西亚也一样。
戴昆财说，因为收成少，再加上香港等市场需求量大，使得国内石斑市场形成大缺货状态，目前石斑市场物以稀为贵，价格飙涨，龙胆石斑1台斤从新台币230元涨到270元、280元，青斑1台斤从200元涨到280元，老虎斑涨最多，1台斤从270元涨到540元。
屏东县养殖渔业发展协会理事长黄再团说，虽然石斑的存活率低，但在价格拉高下，养殖业者并没有赔钱，目前在持平状态，没亏也没赚。
对于目前石斑存活率低的情形，黄再团说，养殖业者只能看天吃饭，反正“活下来的就是我们的”。戴昆财预估，石斑这波的缺货情形会延续到明年底。
对于学界称已研究出石斑病毒的防治方法，戴昆财表示，还没有一个方法被实际广泛运用成功，目前养殖业者所能用的方法是“挨饿法”，就是1个月不喂食，让石斑自然疗愈，但也不是能百分之百防治。
