【大纪元5月22日报导】（中央社记者林行健安格利斯市特稿）曾经经营鸿海下游卫星工厂，台商彭钦鋖前来菲律宾后改行种西瓜，以企业化分工模式管理面积多达580公顷的西瓜田，取得空前的成功，博得菲律宾西瓜大王的美誉。
位于马尼拉以北约90公里的安格利斯市克拉克自由港经济特区（Clark Freeport Zone, Angeles），是前美军在亚洲最大的空军基地，1993年转型为经济特区。
提到经济特区，一般人脑海里涌现的是1栋栋的厂房和不停运转的机械，但克拉克经济特区里却有1家农业公司“Clark Agri-Tech”，里面没有精密的电子仪器，也没有1条条的输送带，取而代之的是1片片宽阔的土地、1条条的灌溉水管和茂密的绿叶与果实。
这里是吕宋岛的西瓜生产基地之1，也是台商彭钦鋖在异乡辛苦打拼10年的成果。
1991年初，彭钦鋖在朋友的劝说下，背着简单的行囊，带着不算多的资金，从台湾漂洋过海来到菲律宾，准备开创一番事业。他先是经营塑胶射出的老本行，后来发现菲律宾土地辽阔，且1年只有干、雨2个季节，是投入农业的好地方，于是决定北上到安格利斯市，尝试种植西瓜。
根据菲律宾法律，外国人不能购买土地，彭钦鋖先向地方农民租用土地，由于信用良好加上土地开发得不错，渐渐打响名号，愈来愈多的农民愿意把土地租给他，彭钦鋖的种植面积从原本的几10公顷慢慢扩大，一直到现在的580公顷，分布在克拉克经济特区内和周边乡镇。
然而，隔行如隔山，实际投入种植西瓜之后，彭钦鋖才发现面临的问题很多，包括农地灌溉、工人效率低、居民偷窃等，让他缴庞大的“学费”，短短2年内赔了2亿披索，幸好凭着坚韧的台湾精神，思考问题症结再逐一解决，终于在第3年一口气赚回前2年的亏损，一路笑到今天。
彭钦鋖说，菲律宾政府的灌溉系统不完整，有时候虽然有水道经过他的西瓜田，但因政府规定其他用途只能眼巴巴得看着水流过去，他只好开凿水池贮存雨水和挖出来的地下水，再铺设塑胶水管输送到西瓜田的各个角落。
居民偷西瓜也是个头痛的问题。彭钦鋖表示，有时西瓜贼偷走的只是1粒西瓜，但毁掉的却是1整条的西瓜生产线，令他损失惨重。
彭钦鋖决定在每块西瓜田设置岗亭，安排保安人员巡视，可是却引来更凶悍的西瓜贼，不但开小货车进到田里偷窃，所带枪械的火力甚至比保安人员更强，后来，他改聘当地人担任守卫，除了熟悉环境之外，也更能辨识窃贼身份，才慢慢解决这个问题。
菲律宾人的西瓜田，通常1公顷要雇用3名员工，但彭钦鋖有过经营工厂的经验，于是引进分工概念，把员工分成好几组，如灌溉、施肥、播种、整地、花粉传授、机械维修等，身上穿的制服都有编号、方便辩识，各有专长、各有所司，结果近600公顷地只需要100多名员工，大大节省了人力开支。
他管理员工的秘诀是：给员工好的福利，但要求也要严格。
如今，彭钦鋖已经博得菲律宾西瓜大王的美誉，生产的无籽和有籽西瓜不但卖到吕宋岛各大市场与超市，每年台湾西瓜淡季时，还可销回100至150个40呎货柜到台湾。但彭钦鋖并没有因事业的成功而松懈下来，还是每天穿着汗衫到田里视察，与西瓜对话，照顾他的西瓜王国。
特别从马尼拉北上探视台商的中华民国驻菲代表李传通，对台商的奋斗精神表示钦佩。
李传通也从彭钦鋖的例子上看到，以台湾的农业技术、资本，配以菲律宾的土地、低廉人工，台菲农业合作的可行性很高，甚至可以进行农业安全连结，由台商在菲种植的农作物回销台湾，台商赚取利涧，菲国获得就业机会，台湾则得到粮食供应，创造3赢。
台湾人的打拼精神在彭钦鋖身上显露无遗，或许就是这样的精神，让台商走到哪里，都能击败各种挑战，开辟出1片足以自豪的天地。
