标签:
讲座
【大纪元2011年06月13日讯】（大纪元记者唐明纽约报导）6月12日，美东华人学术联谊会在法拉盛华侨文教中心举办有关“塑化剂”和“大肠杆菌”的讲座。这是该会“健康人生规划教研小组”负责筹划的“健康人生的基础知识”系列讲座之一，目的是向应华侨文教服务中心的“新移民服务讲座”。
12日的讲座由李衡钧教授负责主讲“塑化剂” 和“大肠杆菌”食品污染，主要讨论塑化剂、塑胶容器渗出物及大肠杆菌污染对人体健康的影响及其防治方法。同日的第二堂课由专长于整体护理的杨毓淑注册护士带大家做李凤山的平甩功。
李衡钧教授表示，最近被揭发出来有毒性的塑化剂(DEHP)被当作正常的食品添加剂加进上千种不同的饮料和食品，牵涉到五百多家食品厂商，重创台湾食品形象，同时也严重危害消费者的健康。
李教授说，塑化剂是女性荷尔蒙的仿效者，它具有女性荷尔蒙的属性，是属于环境荷尔蒙一类的毒素，有效的防范方法应该是政府要用法律严密管制有毒性的塑化剂， 使其不流入市场，在日常生活中尽量不用塑胶容器装水和食品，不用塑胶餐具，改用高品质的不锈钢水壶装水，尽量多用陶器、瓷器和不锈钢餐具，在使用微波炉加热时切忌用塑胶装食物。
环境荷尔蒙对人体的影响依年龄递减，一般对胎儿和新生儿影响最大，孕妇尿液中塑化剂代谢物浓度越高，其生产男婴生殖器官先天性异常风险越高。在胎儿发育阶段，影响其生殖系统发育、性别表现及中枢神经系统发展，造成孩童学习能力低落、注意力无法集中等。对成年人而言，环境荷尔蒙会降低人体免疫力，引发甲状腺癌，并影响生育能力，增加摄护腺癌、乳癌、子宫内膜异位症的发生概率。
李衡钧教授认为对抗塑化剂的最佳武器是只吃新鲜的、当令的、未经加工过的天然食品。尽量不吃、不用任何经过加工过的食品。
