马来美食周 20余家餐馆推出$20.11套餐

【大纪元2011年06月16日讯】（大纪元记者蔡溶纽约报导）马来西亚(旅美)联谊会与大马经贸部联合举办为期一周的“马来西亚美食周”活动，在6月 13日至19日期间，逾20家餐馆推出$20.11元的特价午餐或晚餐，让美国民众品尝道地的马来美食，推广马来西亚的饮食文化。
　　
“很多人只要尝上一次就忘不了马来西亚的美食”马来西亚经贸部专员旺拉迪(Wan Latiff)说，马来西亚境内有马来人、印度人和华人，马来西亚的菜肴也充分体现了口味上的多样化特点。比如说咖喱面中的面条来自中国，而香料又来自马来与印度，三种文化融合一起，构成马来菜肴独特的风味。
　　
由于马来西亚气候炎热的原因，一般菜都做得味道香浓，让人非常开胃。“咖喱牛肉这道菜就用了至少15种香料、4个小时做成”旺拉迪说，今年是2011年，所以加盟餐馆均提供一套价格为$20.11的特色套餐，这样的定价既实惠又富有新意。作为今年美食周的一部分，19日还将提供父亲节特别套餐。
　　
旺拉迪推荐的传统马来美食包括咖喱牛肉、咖喱面、椰浆饭、沙爹串和印度面包等，另外还有咸香滋味的咸蛋黄炒软脚螃蟹、虾膏炒空心菜、良椰大虾，将芋头炸成一个鸟巢形、配上一些鲜鸡肉、杏仁、黑蘑菇、辣椒和洋葱等的飘香菜，样样菜肴都是鲜香配饭，让人食指大动。
　　
这次活动请到Penang、Laut、New Malaysia、Nyonya、Sentosa、沙爹（ Satay）等9家在曼哈顿、法拉盛和10多家在新泽西的马来西亚风格的餐馆，另外还有5家餐馆供应二菜套餐。
　　
马来西亚（旅美）联谊会董事局主席邦君雄欢迎所有人偕家人前来品尝美食、欣赏丰富多彩的马来饮食文化。
　　
有关马来美食周的详情，可参看网站 ﹕www.MalaysiaKitchenNYC.com。