【大纪元2012年10月08日讯】（大纪元记者江心月台湾台北报导）每4年举行1次的奥林匹克国际厨艺大赛，共有来自全球各地50多个国家的1,600多名选手参赛，台湾则是由台湾厨艺美食协会组队，参加蔬果雕刻、烹调以及烘焙等组别的竞赛，近日佳绩频传。
台湾厨艺美食协会代表队在德国奥林匹克国际厨艺大赛（IKA Olympics）赛事续创佳绩，7～8日又有8位选手得到5金、2银、1铜，累计已获得9金、2银、1铜。
其中4面金牌分别为义守大学烘焙系老师李建生以“台湾精神”为名的巧克力装置作品；弘光科技大学餐旅系副教授吴松濂及该系学生许育祥，分别以芋头雕刻作品“嫦娥奔月”及“斗鸡”双双获得金牌；大同技术学院烘焙系老师裴志伟的拉糖作品“赵子龙”得到大赛艺术类组满分，也是该大赛最高荣誉。
彰化明道大学也获得1金、1银，餐饮管理系的学生杨键鸿以捏面作品“妈祖”拿下烘焙组金牌，此作品用糯米粉、面粉等揉成团状再蒸熟，作品高约80公分、宽约60公分，重点在于如何恰如其分地呈现妈祖神韵。杨键鸿的指导老师黄汶达也以作品“神话”拿下艺术类果雕组银牌，作品描述的是三太子哪吒脚踩一只大麒麟和二只小麒麟，栩栩如生。师生2人将台湾庙宇文化推向国际舞台，让国际人士更了解台湾文化。
台湾在奥林匹克国际厨艺大赛中佳绩频传，显示出台湾选手的技法、创意皆获得德国厨艺大赛的高度肯定。◇
（责任编辑：尚琳）
