【大纪元2012年11月29日讯】（大纪元记者彭瑞兰台湾新竹报导）农粮署北区分署、29日举办“2012农粮业务记者参访暨座谈、水车吟唱割禾趣”，请县农业处长范国铨及农粮署北区分署长蔡丽琴、副分署长苏德明、北埔农会总干事庄烘冈、县两河文化协会理事长姜信淇、南埔村长庄明增等与记者，参访“黄金水乡”介绍水车结合稻米的多元景观，期以带动米食文化，请全民“爱吃饭、多吃饭”。
蔡丽琴表示，休耕政策74年至今，早年每人饭量年平均吃百斤米，现在只有约46斤了。休耕两期的20几万公顷农地太可惜，现时我们努力活化农村，农地复苏起来鼓励年轻人返乡种田。现场展出农粮署设计的米制品精致礼盒，广受大众喜爱，请国人爱吃本土米食料理，人人都愿意“多吃一口饭”。
范国铨提及省议员叶炳煌曾请农业局能研发出大颗的“木瓜米”，真的每一口饭粒粒皆辛苦。水利会和农粮署合作使农村再生，南埔“黄金水乡”是从6千多个案中脱颖而出的好所在，我们认真认命尽力为农民想，使每一农夫年收入60万元的目标。
庄烘冈强调南埔农作采自然农法，有机农产品地产地销，这儿是北埔乡的谷仓。欢迎光临每周二和四的农民市集选购伴手礼。
83岁村民陈焕祥说，北埔地势高水少，先民不辞劳苦，集资700银元凿水圳引水灌溉，清道光25年（公元1845年）完工，长度约有3.3 公里，21个“隧道”，运转160余年，灌溉良田千甲。光复后都由农民疏濬和修复，因年久失修及农田水利会忽视，圳道几乎随老农凋零。村长庄明增与老农凭着记忆修复水车，为清淤沙2009年全村民达成休耕一年的协议，活化水圳，使水车重见天日。
（责任编辑：王愉悦）
