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阿里山
【大纪元2012年02月08日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）多家大阿里山地区民宿及餐饮业者热情参与，由交通部观光局阿里山国家风景区管理处在本(101)年度委托大同技术学院餐饮管理系设计的一系列的课程，课程规划5天由7日至11日共25道特色创意风味菜肴，以积极提升大阿里山地区的餐饮服务品质。课中学员随着老师的讲解，频频抄笔记及发问，上课气氛轻松热烈。
本次培训聘请业界实务经验丰富的专家－－嘉义兆品酒店的张添成讲师及教学经验丰富的大同技术学院餐饮管理系吴柏萱讲师莅校指导，课程规划5天共25道特色创意风味菜肴并亲自教授参与的业者。
阿管处曾汉洲处长于开业前特地向各学员说明开办研习的意涵及目标，并表示本次课程内容十分精彩，除了特色菜肴烹调技术教授指导外，课程中并以时下最风行的网路行销方法及概念教导学员做网路行销，期望藉由课程研习的基础知识及实务烘焙操作技术，带给大阿里山地区各家业者更多创意上的发想与运用，除了将大阿里山地区特产藉由网路等媒介行销到各地，同时建立几道招牌菜色，抓住游客的味蕾，以增加观光产值、业者的竞争力及永续经营。
（责任编辑：王愉悦）
