标签:
阿基师
【大纪元2012年05月01日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）由台中高登畜牧场花了3年时间研发，以天然海藻、海苔喂食生长的猪只，不打抗生素，猪肉没有不饱和脂肪酸，天然又健康。市府1日邀名厨阿基师为“海藻猪”、“天麹猪”代言，市长胡志强说，这真是台中研发的农产“奇迹”，大家一定要来尝尝看。
中市推销在地食材“台中优良猪肉海藻猪”，以“吃在地、食当季”为号召，1日在裕毛屋，阿基师用了“海藻猪”以及在地食材蕃茄、芦笋等，推出一道“五福临门呈祥瑞”佳肴，现场挤满近百位好奇尝鲜的民众。
养猪达人高登畜牧场猪农连锦树说，他们养殖海藻猪已有3年时间，猪只养殖全用澎湖的海藻喂食，含有丰富的Omega3，是一般猪只的3.8倍，具有一般猪肉没有的不饱和脂肪酸，肉质滑嫩口感佳，饲养期达7个月，饲养成本比一般猪只多1/2。
他说，海藻猪上市前还需经过SGS人道认证，送食科所检验抗生素等20多种药物残留零检出，是相当卫生、安全、高品质的肉品。
胡市长推荐“海藻猪”真是台中研发农产的奇迹，他说，“海藻猪”平常吃海藻，含有非常丰富的Omega3，他端起两瓶猪油，一种是平常常用的猪油，呈白色黏稠状，另一种是“海藻猪”猪油，是金黄色透明清澈的水液状，让人见识到“海藻猪”的真的非常优质、健康。
（责任编辑：罗令尹）
