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传承技艺 师傅盼学子加强实务

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【大纪元5月28日报导】(中央社记者林思宇台北28日电)第4届资深技艺师傅得奖者陈雅文今天说,学校应该和职场接轨,给学生更多实习时间;她在美发界资历近30年,认为技术东西是没有学不会的,除了考照之外,应该更强调技术传承。

教育部今天召开“技职薪传‧荣耀台湾”记者会,表扬技职教育贡献奖得主3组团体、5名个人及10名资深技艺师傅。

陈雅文从事美容美发近30年,实务经验堪称一绝,常获邀担任各级学校美发选手培训教师及各项竞赛评审,辅导学生取得70多张乙级证照,绩效非常好。

陈雅文受访时表示,技术是没有学不会的,但是她觉得学生除了考照之外,更重要的是技术传承,以美发来说,考照时使用的是假发,但每个人的发质不同,烫、染时间不同,应由业界师资来加强学生的实务经验,学生有经验后,出社会薪资就会比较高,因为不用从助理开始做起。

中心综合医院护理部主任郑美玉说,自己是从国防医学院毕业,没有其他选择,就是当护士,跟着护士实习一整天,急诊室、手术室等都要去,但现在学生实习时间减少,样态也减少,选、训、用脱节。

郑美玉说,护理人员每天要面对很多种状况,药品也有很多种,就业选择广,加上现在护士待遇低、工时高,很多学生毕业后不是转到诊所,就是去当空姐,由于有医疗背景,非常吃香,这也导致真正留下来当护士的仅约1成。

东雨寿司料理长吴世煌说,从事日本料理工作今年第40年,最大的感受是要热爱工作,也要继续坚持下去。

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