【大纪元2012年08月31日讯】（大纪元记者宋顺澈台湾台北报导）新北市树林红麹文化节，即将在9月1日起隆重登场，今天31日下午的记者会中，文化局长林倩绮、民政局长江俊霆、树林区长吴建兴等共同为国宴圣品的百年红麹美食文化开启活动序幕，并且热情邀请民众欣赏文化景点，体验不一样的树林之美，让这块“台湾红露酒故乡”、“台湾红麹故乡”金字招牌，成为台湾最具特色的文化重镇之一。
林倩绮表示，树林红麹文化节早已成为树林地区年度最重要且兼具文化及产业发展的年度盛会。树林区长吴建兴上任以来，不断地为传承树林这项最重要的传统历史努力，希冀藉由树林红麹文化节的举办，延续树林红麹的香淳、传承先人刻苦耐劳的精神，更希望透过“树林红麹文化节”，结合树林地区特有的文化及旅游，将树林的红麹与文化景点相结合，打造不一样“古色古香”的树林。到树林，不仅可品尝到最道地的红麹风味餐及购买健康、香淳的树林红麹，同时，又可深入探访树林地区的文化景点，体验不一样的树林之美，让这块“台湾红露酒故乡”、“台湾红麹故乡”金字招牌，成为台湾最具特色文化重镇之一。
吴建兴表示，今年的红麹活动，9月1日16时至18时在家乐福广场有红麹美食家常秘方教学，8日、15日19时在树人家商餐饮科教室，系列导览活动时间为9月2日9时至16时，9月9日、16日9时至12时，以“‘趣’树林 ‘飨’红麹”为主轴，结合树林的百年红麹及境内珍贵的历史文化古迹景点，主轴好戏红麹嘉年华地点在建国公园，时间是9月22日9时30分至17时。
吴建兴表示，昔日公卖局树林酒厂盛产红露酒，一直是国宴上不可少的圣品，树林人最珍贵的“传家宝”，如今，虽树林酒厂不在，但树林的红麹依旧飘香，仍是桌上最受喜欢的佳肴美味，深受民众喜爱，红麹，不仅是树林人最珍贵世代相传宝藏，更让树林享有“台湾红露酒故乡”、“台湾红麹故乡”美誉。
吴建兴表示，本人经过一年的红麹料理的调养，可以见证红麹的建康效果证明，去年此时的照片，如果拿出来比对，大家会发现整个身材，脸部有很大的不同。今年特地热情邀请民众亲临品尝树林百年红麹的美味、香淳，今年还特地聘请树人家商餐饮科的名师，教导民众在平日三餐中如何以树林百年红麹，料理烹饪出一道红麹家常菜，让大家可吃到好吃又健康的红麹佳肴，欢迎民众报名参加，与名师一起学习动手料理健康红麹家常菜。
吴建兴表示，树林区境内拥有台湾独有的文化古迹景点，比如：百年的山佳火车站、相当难得一见的石马、全台仅存的八座圣迹亭（惜字亭）就有一座在潭底公园，名闻四海的鹿角溪，古代灌溉渠道十二股圳，变成有古朴、明亮的木栈道，这些古渠道将由树林社区大学的主任秘书萧如珍安排社大的导览团队来为大家做导览，这些悠久的历史资产古迹，都将在“2012新北市树林红麹文化节”两天“古色good香 趣树林”中，深入带领民众探访、体验不一样的古早味，活动中，还特别精心安排规划，让参加民众可以亲自DIY红麹商品，欢迎对历史古迹文化有兴趣的朋友阖家报名参加。
吴建兴表示，“2012新北市树林红麹文化节”重头戏－嘉年华会， 9月22日（六）将于新北市树林区建国公园（昔日为建国营区，位于树新路上）热闹上演，会中，除有各种红麹美食免费尝鲜外，更有好玩、有趣的闯关体验游戏，诚挚地邀请大家一起品尝各式各样的红麹美食与体验树林人的热情与活力。
本次活动特别与数十家树林境内信誉良好的红麹商店，共同推出“特约商店”优惠购物活动，民众于“2012新北市树林红麹文化节”9/1～9/22活动期间，至推荐之特约商店购物，可享不同折扣优惠，特价优惠商品高达百余种之多，还有机会获得精美好礼，相关讯息民众可参阅活动DM折页或上“2012新北市树林红麹文化节”网站。
“2012新北市树林红麹文化节”诚挚地邀请大家，与我们一同“趣”树林，“飨”红麹，探访不一样古色good香的树林。网站：ttp://www.anka.tw
（责任编辑：郑桦）
