【大纪元2012年09月11日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）经营20年的玛利亚烘焙坊有口碑，景气不好，月饼销售却年年满档，今年推出的1万2千份中秋月饼礼盒，3周内就预购一空。玛利亚基金会表示，回流订购的企业达8成，其中钜众集团及高雄某善心人士订购近2千盒月饼，指定要送到60所特偏远小学。台中市劳工局长赖淑惠11日前往爱心家园，为一群正在赶制月饼的身障青年加油，也被小倩花上一般人10倍努力，成就每天好吃的面包所感动。
玛利亚基金会表示，1万2千盒月饼义卖所得，预计会有将近120万的利润，今年有很重要的使命，就是要更换已使用10年以上老旧烘焙设备，但距离完全更新需231万经费，仍有一大段差距，期待更多善心单位的捐助。
正在做月饼的小倩和同伴们知道订单即将送到特偏远小学，都好开心。赖局长与小倩一起作月饼，她说：“还好有小倩帮我补救，这些庇护就业者用自己的本事，为自己的薪水努力，希望大家可以多给机会。”
24岁庇护就业者小倩，是96年玛利亚烘焙委训班学员，给人个头很小、脸很臭，但工作态度认真的印象。小倩对职场的不明白都闷在心里不敢问，出错后情绪低落影响工作。老师说，为了控制冷冻面团数量，小倩要学习库存管理的工作，但每次盘点都与纪录不合，坐在电脑前发呆，其实只要开口求助就可解决了。
但现在小倩每天协助“玛利妈妈手作面包”生产高品质面包，希望可以自己从头到尾暸解一种面包的制程，她说：每次带面包回家，家人都说好厉害，妈妈也鼓励或许将来可以自己开店呢。
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