【大纪元10月22日报导】（中央社记者陈至中台北22日电）从过期食品、毙死猪到问题油，每次食品安全出现问题，中小学营养午餐都必定遭波及，相关检核机制应彻底检讨。
民国98年爆发过期食品问题，高雄市某私立中学被波及，遭主管机关罚款。今年6月，屏东县传出业者私宰毙死猪，追查肉品流向，也指向多所学校，成为学童口中的营养午餐美食。
大统长基食品厂公司近日遭人检举橄榄油不纯，使用廉价油品混充及铜叶绿素调色，又再度烧到中小学。教育部昨天紧急调查各级学校油品使用状况，初步统计全国共有11县市、123校使用大统油品。
不过实际状况，可能比教育部公布的数字还高。举例来说，教育部统计新北市有2个中央厨房、2校外订团膳使用大统油品，总计4校，但经中央社记者向新北市教育局长林腾蛟查证，证实2个中央厨房供应了10所学校，因此新北市应有12校被波及。
全国家长团体联盟理事长吴福滨表示，教育单位大都压低营养午餐价格，减少学童的负担，用意良善。但价格低廉之外，也不能忽略食品安全的把关，尤其中小学生正是成长阶段，饮食更需严谨看待。
吴福滨说，每次一有食安问题，营养午餐一定出包，可见相关机制一定有问题。现在教育单位大都让学校各自承担压力，但学校不见得有足够的人力和专业，国教署应该建立一个网路平台，随时汇整相关资讯，让各校有所依循。
根据教育部的资料显示，台南市被调查出有19校使用大统油品，校数仅次于苗栗县。台南市教育局长郑邦镇表示，大统油品不见得比较便宜，主要是品牌较老资格，许多学校习惯使用，“可见名牌也是会骗人的。”
郑邦镇说，台南市每名学童每月营养午餐费用在新台币500元到600元之间，除了政府补助外，各校家长会也可另外加码，不过教育局订出的上限680元，目前没有任何学校达到。他认为价格不一定是影响食材安全的主要因素，教育单位和卫生单位必须密切配合，一同为学生健康把关。
