【大纪元2013年10月07日讯】（大纪元记者秦飞编译报导）有鉴于全球有数百万人生活在城市贫民窟中，而且贫穷国家持续出现粮食短缺，加拿大蒙特利尔（Montreal）的一群学生想出以昆虫制成面粉的方法，希望有助于解决粮食问题。
据英国《每日邮报》报导，由该国麦吉尔大学（McGill University）5名学生组成的“面粉力量”（Flour Power）小组，计划在墨西哥、泰国和肯尼亚等国家的贫困地区养殖蚱蜢，并把它们变成面粉来制作面包和其他食品。
这将为这些国家提供持续、常年的食物来源，并为当地农场主人提供额外的工作机会。
此一倡议赢得了2013年霍特国际商学院奖（Hult Prize），这5名学生可利用100万美元的奖金将计划变成现实。
在1万所参赛大学中，只有6个小组进入该奖项的决赛。今年的挑战是“建立一个社会企业，能为营养不良的社区确保食品来源，特别是住在城市贫民窟中的2亿贫民。”
霍特奖创办人及总裁阿什卡（Ahmad Ashkar）表示，这是我们的机会，能激励下一代，并解决世界上最紧迫的一些问题。“几乎有10亿人每天都处在饥饿中，如果没有解决办法，食品安全问题可能会恶化。”
“面粉力量”小组计划从昆虫出没的苜蓿田中收集蚱蜢，并把它们分发给墨西哥瓦哈卡州（Oaxaca）的农场主人。每位农场主人将被赠予一些容器来养殖蚱蜢，随后这些昆虫经清洗与干燥之后被磨成富含蛋白质的面粉。这种面粉可运到当地企业和面包店中制成面包、玉米饼和其他面粉类食品。
至明年3月，将有10吨蚱蜢被送到墨西哥。“面粉力量”小组计划在未来扩展到其他昆虫。
据联合国粮食及农业组织统计，全世界范围内有25亿人吃昆虫。
（责任编辑：陈俊村）
