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文化节
【大纪元2013年05月19日讯】（大纪元记者邓玫玲台湾台中报导）台中市南屯区枫树里里民，19日在活动中心举办麻芛文化节，在母亲节过后的第一个礼拜日举办这个文化活动更具特殊意义。亚州大学社会工作系学生也参与了这次里民服务活动，除了主持工作，也为现场来宾介绍活动主题“麻芛”的特色及制作料理的方法，展现年轻人对文化传承的热情。
枫树脚文化协会理事长江凤英在致辞时表示：台中的年轻孩子可能不知道麻芛这个传统的古早食物，但台中老一辈的阿公阿嬷可是非常怀念麻芛的独特美味。很多人觉得这种食材有苦味，不太能接受，为了推广这种特殊口味的健康食材，文化协会研发制作了麻芛冰棒、麻芛牛轧糖、麻芛果冻，未来还可能研发麻芛口味的太阳饼、凤梨酥，而目前最新研发成功的产品是“麻芛干燥粉”，用这种绿色的麻芛粉末可以自制麻芛茶、麻芛蛋糕，这种麻芛粉纯天然绝无添加物，10斤的麻芛叶才能制作出1斤麻芛粉，是非常不容易取得的，希望枫树里里民再接再励为麻芛发展事业继续努力，让台中人想吃麻芛时都要来到枫树脚，让这个饱含高铁高钙的好食物能流传下去。
活动的重头戏是“挑捡麻芛比赛”老人小孩都能混合组队参加，现场组成了11组比赛队伍，在15分钟之内把指定的麻芛叶挑捡完毕，并检验成品的质量，不得有硬梗或老叶。在15分钟的比赛当中，各队同心协力，阿嬷带领孙子，老人指导小孩，一起完成所有挑捡工作，最后再评定名次，颁发奖品，整个活动到此圆满结束。
（责任编辑：罗令尹）
