【大纪元2013年07月19日讯】(大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导)每年9、10月正是螃蟹黄多油满的季节，吃大闸蟹已成为台湾饕客的秋季盛事。苗栗县领先全台，首度以“蟹稻共生”技术，分别在头屋外狮潭及苑里镇设置了2块“蟹稻共生”实验田，目前大闸蟹生长状况良好，稻子也进入收割期；19日上午苗县府在头屋外狮潭举行收割记者会，邀请国人一起验收蟹稻共生的成果。
“蟹稻共生”的原理是利用蟹在稻田中吃草、吃虫的习性，一面达成除草、防控病虫害及减少农药使用的目的；苗县大闸蟹养殖协会理事长范贤达指出，头屋外狮潭及苑里镇的“蟹稻共生”田，共放养4500只大闸蟹，目前已有3～4两大，两处稻谷收成共超过4千台斤。
该协会也利用收成的“蟹稻”，加工生产成“蟹间稻”米品牌，并正式发表问市。范贤达表示，“蟹间稻”米香Q弹牙，且有机无毒。
县长刘政鸿指出，苗栗县目前二期稻作休耕农地面积高达1万公顷，“蟹稻共生”计划，可以种稻、养大闸蟹，可说是“一地双收”。 他也表示，如果今年“蟹稻共生”成效良好，县府将会扩大推广来活化全县休耕农地，也帮农友们创造新的商机。
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