【大紀元2013年07月19日訊】(大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導)每年9、10月正是螃蟹黃多油滿的季節，吃大閘蟹已成為台灣饕客的秋季盛事。苗栗縣領先全台，首度以「蟹稻共生」技術，分別在頭屋外獅潭及苑裡鎮設置了2塊「蟹稻共生」實驗田，目前大閘蟹生長狀況良好，稻子也進入收割期；19日上午苗縣府在頭屋外獅潭舉行收割記者會，邀請國人一起驗收蟹稻共生的成果。
「蟹稻共生」的原理是利用蟹在稻田中吃草、吃蟲的習性，一面達成除草、防控病蟲害及減少農藥使用的目的；苗縣大閘蟹養殖協會理事長范賢達指出，頭屋外獅潭及苑裡鎮的「蟹稻共生」田，共放養4500隻大閘蟹，目前已有3～4兩大，兩處稻穀收成共超過4千台斤。
該協會也利用收成的「蟹稻」，加工生產成「蟹間稻」米品牌，並正式發表問市。范賢達表示，「蟹間稻」米香Q彈牙，且有機無毒。
縣長劉政鴻指出，苗栗縣目前二期稻作休耕農地面積高達1萬公頃，「蟹稻共生」計畫，可以種稻、養大閘蟹，可說是「一地雙收」。 他也表示，如果今年「蟹稻共生」成效良好，縣府將會擴大推廣來活化全縣休耕農地，也幫農友們創造新的商機。
（責任編輯：呂美琪）
