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【大纪元9月1日报导】（中央社记者戴雅真台北1日电）中南部部分地区持续降雨，叶菜类蔬菜受到水伤，台北市市场处表示，菜价大概还需要两周才会恢复到正常水平。
市场处表示，今天蔬菜总到货量为1320公吨，平均价格为每公斤新台币39元，相较前一日（1130公吨/39.9元）到货量略微增加，恢复至平常水准，价格略显降低。
市场处也指出，高中以下各级学校虽已开学，但尚未全面供应团膳，业者暂无供货压力，因此批发价格仍维持在近几日水准，团膳业者未来如有蔬菜类采购货源不足困难，可洽农产公司协助。
至于传统市场部分，则因蔬菜水伤严重、抬高成本，零售价短期无法恢复平稳。台北市市场处长王三中表示，根据农委会盘点，大约还需要两周，叶菜类和瓜果类才会恢复到平日价格水平。
王三中指出，农委会持续调配仓贮滚动释出高丽菜及结球白菜充裕市场货源，并洽请桃园、芦竹等未受灾地区，加强采收调度部分蔬菜直销供应批发市场。
另外，因近期潭美及康芮台风并未对北部及高冷地等蔬菜产区造成损害，大宗蔬菜（高丽菜、白菜）供应不受影响，蔬菜供应数量应算充足，且产地农民团体大型冷藏库库存量尚有5067公吨，应能填补产地农损造成的缺口。
市场处表示，近期内建议民众选用大宗蔬菜（高丽菜、白菜）、根茎类蔬菜（胡萝卜、马铃薯、树薯）、菇类、进口冷冻蔬菜（绿花椰、芦笋、青豆仁、玉米粒、进口罗美心、美国芹菜）或替代型蔬菜（豆芽菜、洋葱）等。
