【大纪元9月22日报导】（中央社记者刘建邦台北22日电）来台17年韩妇朴信泳为推广韩国美食，重新制作“大长今”宫廷料理，希望更多民众可品尝真正韩国正统好滋味。
内政部入出国及移民署今天说，新移民韩国亲善大使朴信泳，今年5月参加移民署举办“多元文化美食竞赛”，不仅获得传统组第一名，并梦想在台开韩国料理店。
移民署表示，朴信泳韩国料理店“Han PuPu”22日正式开幕。
移民署长谢立功说，去年启动“全国新住民火炬计划”，结合教育部、移民团体等单位在304所新移民子女小学办理各式活动，其中有“技艺学习”和“多元文化美食竞赛”，很高兴获得第一名朴信泳可在台开店。
朴信泳指出，韩国饮食重视“医食同源”保健观念，“大长今”韩国宫廷拌饭是根据阴阳五行概念包含金、木、水、火、土，并以当季天然食材和韩国传统酱料作搭配。
她表示，宫廷拌饭之后再以青、赤、黄、白、黑的五色食材原理搭配包含酸、甜、苦、辣、咸的五种味道，让人的五感（视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉）都可享受到美食。
因语言不通加适应不良，朴信泳来台曾暴瘦，幸好移民署协助，安排她就读国小补校，才找回自信，并担任学校的故事妈妈，还开班教授韩式料理。
出生在韩国的朴信泳，大二时曾来台游学，对台湾念念不忘；热中厨艺的她，被父亲阻挠，负气之下，放弃贸易经理职位，带2个孩子和台裔韩籍丈夫来台定居。
朴信泳的17岁长子李泰宛是知名球鞋厂商赞助培训的高尔夫选手，目前在美国受训；老二李成寅现就读高二，对料理也很有兴趣。
