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手摘黑豆品茗 满州港口茶体验

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【大纪元1月13日报导】(中央社记者郭芷瑄屏东县13日电)屏东县满州乡港口社区限量生产季节性的“小黑豆”采收了,社区办“手摘黑豆品茗”生态之旅,让游客到港口社区有新体验。

满州乡港口社区是全台唯一“港口茶”的生产地,港口茶被列为恒春半岛三宝之一,近几年文创产业盛行,港口茶的加工产品如港口茶饼、港口茶餐,成了恒春半岛的特色美食之一。

满州乡农会近几年将港口社区没落的小黑豆,重燃生机,鼓励居民种植成为满州特产,去年并委由屏东科技大学开发黑豆酱油,社区居民也开发黑豆豆浆,让小黑豆继港口茶后,成为满州乡另1农特产。

港口社区在小黑豆的采收期,规划“手摘黑豆品茗”生态之旅,活动在18、19日,带领游客亲手采摘“小黑豆”,并体验豆捶捶打黑豆与外壳分离,亲手磨制黑豆浆、用盐卤制做黑豆腐、剩余豆渣入菜,煎成香酥的豆粕饼。

“港口茶体验”则带游客采摘一心二叶的茶叶,品尝口感醇厚、久泡也不走味的“港口茶”。

垦丁国家公园管理处表示,港口社区规划的友善环境之旅,让生态旅游与环境保育相辅相成。

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