【大纪元2014年01月24日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）过年是全家团聚的重要时刻，除了围炉大餐，更会准备许多年节零食一同享用，但许多年节零食暗藏着高油、高糖、高盐、高热量的危机。国民健康署特别提供年节零食的“吃巧五撇步”，让你健康少负担。
据台湾国健署在去年进行过年体重控制电话访问调查，结果显示，有53.9%民众在过年期间，吃零食或喝含糖饮料较平常多者，其中有52.8 %民众体重增加，平均增加了1.9公斤。国健署说，2颗花生糖、2根蛋卷、2片蜜汁猪肉干、20颗开心果，超过一餐所需热量700大卡(以60公斤静态工作者，一天约需1,800大卡)，约走路3个半小时才能消耗，6天下来体重就会增加0.5公斤。
许多糖果、含糖饮料、零食都是高热量、低营养价值，年节零食如能吃得营养、吃得巧，不仅能增健康，过年后也不用为了增加的体重伤心、伤健康。国健署提醒，尽量减少甜食的摄取，吃完食物，尤其是甜食后，要刷牙或漱口，特别在睡前一定要刷牙，以维护牙齿口腔健康。
同时提醒民众，欢度佳节也别忘了维持“聪明吃、快乐动、天天量体重”的健康生活方式，注意热量的摄取，并与亲朋好友相约外出走春，随时增加身体活动，多喝白开水，帮助身体正常代谢功能。◇
| 吃巧五撇步 健康少负担 |
| 适量坚果增健康：坚果种子类富含单元不饱和脂肪酸、维生素E、纤维质、镁等营养素。每日食用1份坚果种子类，1份约为开心果15粒、或原味腰果7粒、或花生18颗。以原味坚果取代海盐、蜜汁、烟熏等加工口味，不但可以减少热量，更可以降低盐分的摄取。 |
| 水果取代零食：以时令应景水果作为餐间点心，更是健康点心聪明首选，因为水果含有维生素C、维生素A、各种矿物质及膳食纤维，可以促进健康、增强免疫力，达到预防疾病的效果。 |
| 无糖茶饮取代甜饮：建议不要购买含糖饮料，因只提供糖分，营养价值低，选择白开水或无糖茶等取代。 |
| 多比较热量标示：大部分的零食皆有热量标示，是民众判断热量最直接的方法，民众可以选择热量相对低的零食来食用。 |
| 适量购买酌量享用：一次不购买太多的分量，一整包的零食则多人享用，避免一个人一次食用过多。对于小朋友，则分发固定的量，不要让小朋友随意取得。 |
| 资料来源：国健署 记者施芝吟／制表 |
（责任编辑：敏清）
