加州干旱 卑省蔬果价格或翻倍

【大纪元2014年10月12日讯】 根据卑诗食品系统网络（BC Food System Network）公布的最新研究显示，由于美国加州干旱日益严重，未来5年卑省的蔬菜等食品价格将飙升。
　　
在过去的两年半里，美国加州干旱度不断打破记录，今年夏季，整个加州一直处于严重的旱灾，很多地区已陷入更严重的类别，达到“极端”（Extreme drought）和“异常”（exceptional drought）干旱。随着这一趋势的加剧，卑省蔬果的价格很可能在5年内成倍增加。
　　
该研究预测，花椰菜的价格或攀升至每磅7元，生菜每头5元。此外，草莓、黑莓等浆果、哈密瓜、大蒜和坚果的价格亦将攀升。
　　
曼斯菲尔德（Brent Mansfield）说，在过去的20年里，67%的新鲜产品依赖于从美国进口，尤其是加州的蔬菜和水果，占进口量的50%。尽管卑省能够从其他地区找到这类产品，但价格不会像过去那样，很多其他地区也受到水源短缺的影响。
　　
“与此同时，我们已经看到我们自己的农产品数量呈下降趋势，如果加州的蔬果价格出现波动和飙升，我们极易受到影响。”
　　
曼斯菲尔德指出：“未来5年，如果加州和其他地方持续干旱，很多主要蔬菜水果价格的涨幅会达到25%至50%。”
　　
该报告敦促省府和研究机构支持发展本地食品业，如果卑省能够增加种植农产品，这一情况将可以避免。不仅可增加数十亿元的销售，同时可创造上万就业机会。◇
　　
责任编辑：易君