台中研院调控蛋白质特性助应用

【大纪元10月16日报导】（中央社记者许秩维台北16日电）中研院团队利用有机小分子冠状醚与蛋白质表面结合，进而修饰其性质及功能，来调控蛋白质特性，为生物蛋白质应用带来新契机。

中央研究院生物化学研究所特聘研究员王惠钧领导的研究团队，利用有机小分子冠状醚 (crown ether) 与蛋白质表面结合，进而修饰其性质及功能，来调控蛋白质特性，为生物蛋白质应用带来新契机，成果发表于国际期刊“应用化学”。

研究团队表示，蛋白质分子在生科、医疗、化学等领域具高度应用潜力，但大部分蛋白质的生化特性及作用机制不易掌握，常造成应用上瓶颈；而蛋白质结构解析可厘清蛋白质的作用机制，并透过改良结构来调控其功能，提供一个很好的研究平台。

目前蛋白质的结构鉴定主要是透过“X光蛋白质晶体绕射技术”(X-ray crystallography)，也就是蛋白质必需先长成晶体 (crystals)，才能进行结构解析。

研究团队指出，晶体长成主要靠分子间规律键结排列而成，但蛋白质分子表面由复杂的氨基酸组成，不易形成规律的分子排列，为突破瓶颈，团队发现冠状醚分子可和多种蛋白质表面结合，产生蛋白质与冠状醚复合物，比蛋白质单体易形成规律性的键结与排列，进而克服蛋白质分子结晶不易的困难。

研究团队表示，现在医疗领域许多药物需透过和人体内目标蛋白结合形成复合物，进而发挥药理作用，透过团队研究成果，可推测该化合物与目标蛋白质的作用方式，进而进行药物改良，提供应用科学上的逻辑解释，开启更多小分子保护蛋白质的研究发展。