【大纪元2014年11月25日讯】（大纪元记者王依澜纽约报导）感恩节是美国的重要节日，感谢上天赐与的好收成。感恩节那天，家人团聚，以一桌丰盛的晚餐和一只精心烤制的火鸡来庆祝感恩节。身在纽约的华人又是如何过感恩节的呢。
中式烤火鸡
走在华埠街头，就可以看到数家烧腊店外都张贴有预定火鸡的贴示。华埠裕利饭店的陈约翰介绍，今年的感恩节大约有50多位 华裔顾客预定了90多只火鸡，每只火鸡由于重量不同，价位在80元至180元之间。他们通常采用独特配方烤火鸡，味道更符合华裔口味，且与美式风味大有不 同。顾客们都很爱他们烤的火鸡，至今他还没有听到任何顾客抱怨火鸡的味道。
住在华埠的王女士来美国7年多，虽然不是每年都吃火鸡，但若需要，就会去沃尔玛超市买烹调好的一整只火鸡。因为感恩节放假，家人聚到一 起，所以不用担心吃不完。她并不知道华埠的烧腊店提供预定火鸡的服务。王女士表示，感恩节也可能中西结合，炒一些菜或吃火锅，然后晚上去购物。
来美国5年的郑女士每年都和家人一起吃火鸡。她表示，因为感恩节放假，家人都在，感觉入乡随俗的吃火鸡挺好，就像华人过年一样。
也有人不爱吃火鸡
不过记者走访的大多饭店都不提供烤火鸡的服务。一家华裔饭店的店员表示，该饭店不提供火鸡，这里的华人也不是很喜欢吃。但是他之前在外州的饭店工作时，都会看到很多华裔吃火鸡。
也有社区人士表示，今年感恩节，华埠举办的赠送火鸡的活动没有往年多，比较冷淡。他也不是很喜欢吃，因为火鸡的肉质并不够鲜嫩。前几年，他还会去订购火鸡，今年已经没有那个兴致了。
陈约翰说，近10年来，来他的店定火鸡的人渐渐减少。这是可以预估到的，因为定火鸡的人大多都是老顾客，其中一些老顾客可能搬离了华埠。
美国人感恩节吃烤鸭
感恩节不仅仅只有美味火鸡，也成为一对对新人的大喜之日。麒麟金阁餐厅管理负责人Roy梁介绍，每年感恩节餐厅都很火爆，因为放假，所以有很多华裔新人 举办婚宴。今年的感恩节周四下午1点以后的酒席已经订满，当天中午有3场婚宴，晚上也有2、3场。所以吃早茶要在1点之前，他们当天上午会从8点半开始营 业。
美国人一般在感恩节那天和家人一起吃火鸡，当然也有特别的，不是吃火鸡，而是烤鸭。枫林阁主要卖点是烤鸭，并不提供烤火鸡。该店工作人 员陈先生介绍，感恩节当天的位子已经订满，而大都是外国人订位。当一些华裔入乡随俗吃火鸡时，在华裔聚居地华埠，美国人也入乡随俗吃起美味烤鸭过节。
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