【大纪元2014年12月01日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导）环球科技大学观光餐饮系二位同学，于上月21日~28日参加Vatel Luxembourg Culinary World Cup 2014，卢森堡世界杯比赛，在56个参赛国家中，脱颖而出，在艺术类400多位选手竞赛中，由蔬果雕艺术柯明宗老师带领的四技二甲卓冠杰同学以作品《风猎》荣获金牌，杨峻杰同学以《龙戏凤》荣获银牌，让欧美人士叹为观止！
得奖作品都是以芋头为食材，把水墨国画常见的龙凤风采、劲风猎物为题材，栩栩如生的作品，让醉心东方文化的欧美人士无不惊叹连连！
卓冠杰选手表示，他的作品以呈现猎物觅食之精准性，表现出迅捷触发的神韵，刀工力道要恰到好处；杨峻杰选手则表示，由于卢森堡气候极为寒冷，食材保存不易，要克服食材完整呈现出灵活性之神韵是相当不容易，能获得评审们的肯定，一切都值得了。
柯明宗老师表示，未来也将继续努力培育更多果雕专业技术选手，展现观光与餐饮旅馆系的特色亮点，能站上国际舞台，让世界看见台湾。
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