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【大纪元6月16日报导】（中央社记者杨淑闵台北16日电）行政院消保处公布5月抽验44件市售咖啡豆及滤挂式咖啡粉，4件检出赭麹毒素A，最高2.8ppb，未超过5ppb标准值，但专家建议1天咖啡不要喝超过2杯。
消费者保护处公布今天召开“市售咖啡之赭麹毒素及标示抽测结果”记者会，消保处说，国家标准赭麹毒素A为5ppb，验出的4件分别为0.7、0.9、1.7及2.8ppb，都在标准值内。
林口长庚医院肾脏科暨毒物科副教授颜宗海接受电访表示，ppb是10亿分之1，以2.8ppb推算，1天喝3杯还不至于超量；但因为咖啡还有咖啡因，会刺激交感神经，建议1天最好不要喝超过2杯。
消保处简任消保官王德明说，赭麹毒素 A的产生与保存环境有关；饮用过量会伤肾、致肝癌，孕妇会流产、畸胎。
颜宗海则说，在潮湿、摄氏25度环境下，赭麹毒素A会生长。
与会的卫生福利部食品药物管理署简任技正王贞懿说，依食品卫生管理法第48条规定，若违反同法第17条的国家标准规定，会要求业者限期改正，否则开罚新台币3万元以上、300万元以下罚锾。
消保处还公布有 9件标示不合格，包含未标示制造厂商、国内负责厂商名称、地址及电话号码，未标示内容物名称、原产地、净重与容量及未标示有效日期等。
王贞懿说，标示不合违反食管法第22条，依同法第47条规定，已限期6月底改正，逾期未改将罚3万元以上、300万元以下罚锾。
此外，消保处建议，参酌咖啡因红黄绿标准，红色咖啡因含量201毫克以上，1天不要喝超过 1杯；黄色咖啡因含量101到200毫克，1天不要喝超过 1到1.5杯；绿色咖啡因含量100毫克以下，1天不要喝超过 3杯；未饮用完的产品，应密封、冷藏。
