标签:
全世界中国菜厨技大赛
【大纪元2014年06月27日讯】(大纪元记者卫真纽约报导)6月26日下午,新唐人电视台在纽约时代广场举办全世界中国菜厨技大赛,淮扬菜决赛结果金奖空缺,银奖由来自日本的上田忠义获得,评委点评时就称,他虽然有些不足,但是作为日本选手做出这么地道的淮阳菜让人震惊,尤其他的刀工非常好。
淮扬菜银奖得主上田忠义说,他从小就非常喜欢中华料理,自从吃过一道中国菜以后,就非常想学习如何制作。他从18岁开始学做中国菜,到现在已有27年,因为新唐人全世界中国菜厨技大赛非常有影响力,很荣幸能来参加比赛,没想到第一次参加就得到银奖,感到非常高兴。
他说,中华料理有很多内涵,有很多历史,对食物文化要真正理解才能做得更好,表示自己还需要再精进,这次大赛有很多厉害的大师,看到他们很多的厨艺,学到了很多,下次比赛还会参加。
(责任编辑:Aric chen)