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管住嘴迈开腿 美国人寿命延长的秘诀

周慧心

美国虽然超重、肥胖人口众多,但大多数人都已经树立起了运动意识。在美国还可以用运动来抵消部分个人所得税。(Fotolia)

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【大纪元2014年07月22日讯】(大纪元记者周慧心综合报导)美国疾病预防管理中心最新统计显示,在过去的100年中,美国的人均寿命延长了30岁。美国医学专家认为,除了医疗技术和生活条件的改善,其中有25岁要归功于健康管理——管住嘴和迈开腿。

管住嘴

美国人培养健康观念从孩子开始,从小就教育孩子们什么是健康的饮食以及生命在于运动的理念。很多幼儿园有专门的“营养课程”,教孩子学习看膳食指南,知道哪些是健康食物,哪些吃了会对身体有害。此外,近些年美国政府还开发了上百种应用软件,帮人们“管住嘴”。很多美国人都在吃饭前掏出手机算一算热量,以免吃得太多。

参考中国营养学会建议,可概括为两句话:即“一、二、三、四、五”和“红、黄、绿、白、黑”。

“一”指每日1袋牛奶,补充钙质。
“二”指每日250g左右碳水化合物,相当于主食300g。
“三”指每日3份高蛋白食品。每份高蛋白食品相当于以下任意一种:50g瘦肉、100g豆腐、一个大鸡蛋、25g黄豆、100g鱼虾或鸡鸭。
“四”指四句话:有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。即粗粮与细粮营养合理搭配,盐不可摄入过多,每天不超过6g,三四五顿指总量控制,少量多餐,不可过饱。
“五”指每日500g蔬菜及水果。
“红”指红葡萄酒,每日50~100ml红葡萄酒能升高高密度脂蛋白胆固醇,减轻中老年人动脉粥样硬化。
“黄”指黄色蔬菜如胡萝卜、红薯、南瓜、玉米、西红柿。
“绿”指绿茶。绿茶含有茶多酚最多,有较强的抗氧自由基、抗动脉粥样硬化和防癌作用。
“白”指燕麦粉及燕麦片。
“黑”指黑木耳。

迈开腿

在美国虽然超重、肥胖人口众多,但大多数人都已经树立起了运动意识,这得益于政府不断推出多项鼓励全民运动的措施。在一些大的企业,如果员工坚持运动一年,并成功减重,企业就会给予一定的奖励。在美国还可以用运动来抵消部分个人所得税。

锻练度要掌握。不锻练不好,但过度锻练也会降低免疫力。一般人可选择有氧代谢运动,如步行、慢跑、游泳、骑车、登山、球类、健身操等。能掌握“三、五、七”的运动是很安全的。 “三”指每天步行3公里,时间在30分钟以上; “五”指每周要运动5次以上,只有规律性运动才能有效果。“七”指运动后心率加年龄约为170,这样的运动量属中等。

政府设立戒烟条例

美国民意测验机构盖洛普中心最新发布的“美国烟民调查报告”显示,当前美国成年人口的吸烟率为历史最低。这与政府管理和教育密切相关。1998年,美国46个州的政府因卫生保健费用大幅度的攀升,对烟草公司进行起诉。结果,美国4大烟草公司被判在25年内赔偿46个州2,060亿美元。此后,美国烟草广告逐渐绝迹,不少大城市纷纷制订限制吸烟的条例。在加利福尼亚,一些城市甚至颁布法令,禁止在一切公众场合吸烟。

英国一项为期50年的研究发现,30岁时戒烟可增寿10年;40、50和60岁时戒烟,可分别增寿9、6和3年。因此戒烟是长寿的方法之一。

故此,吃“好”、吃“对”、戒“毒”、戒“懒”,才是健康长寿的关键。

(责任编辑:伊萍)

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