【大纪元7月4日报导】（中央社记者郭芷瑄屏东县4日电）垦丁生态旅游越来越夯，7个推生态旅游的社区以恒春半岛食材研发夏日料理，让游客深度旅游之际也能享受风味餐。
利用当季火龙果、洋葱、海菜、有机米、港口茶及海鲜等，垦丁国家公园内的社顶、龙水、港口、大光、满州、水蛙窟及里德等社区居民，变化出12道清爽的夏季料理，有蔬果拼盘、凉拌洋葱、米发糕、火龙果饭、鱼鳞冻和港口梅茶等，要给夏日参加社区生态旅游的游客有吃又有玩。
长期辅导这些社区发展生态旅游的屏东科技大学副教授陈美惠说，恒春半岛的社区各具特色，透过风味餐及游程改造，吸引爱山、爱海或喜欢农渔村景观的游客，现代人追随美食，开发风味餐、社区农特产是未来继续努力的方向。
7个社区在恒春老街成立生态旅游服务咨询中心，今天开幕，也顺便发表风味餐，陈美惠表示，各社区都已准备好游程服务人力，但还差1个整合性的服务窗口，因此，在恒春转运站对面成立服务中心，这里可以进行生态旅游游程产品介绍、游程安排规划或交通方式等旅游咨询服务。
陈美惠指出，今年1至5月，7个社区就有新台币近200万元的营业额，显示越来越多的国内外民众，爱上这种保护环境又可亲近土地人文的旅游。
