【大纪元2014年07月05日讯】周四（7月3日）晚上，加州一家鸡肉生产商和政府食品部门发布声明，召回感染了抗生素耐药的沙门氏菌产品。这种沙门氏菌已经在超过一年的时间内使大量民众生病。
美国食品农业部说他们已经发现证据，Foster Farms的无骨无皮鸡胸与海德堡沙门氏菌有关，这种病菌在过去的16个月内使得超过500人得病，关注食品安全人士要求政府对这家公司采取行动。
3月，Foster Farms 发布了召回在加州Fresno生产的170种不同的鸡肉产品。
美国农业部称调查员在1月23日第一次发现了这种沙门氏菌，事件确认后，召回马上发出。这次事件的地点和人物没有被公布。
Foster Farms 称在3月21日到29日曾将冷冻产品发往加州、夏威夷、华盛顿州、亚利桑那州、内华达州、爱荷华州、犹他州、俄勒冈州和阿拉斯加。
这批鸡肉在美国农业部标示的标签上印有字样“P6137”，“P6137A”，或者“P7632”。
召回的产品包括鸡小腿，鸡大腿，鸡肉和肝。大部分是标示Foster Farms 的标签，也有标有FoodMaxx，Kroger，Safeway，Savemart，Valbest和Sunland。现在超市里卖的新鲜产品不包括在内。
这家公司强调召回的产品是单独事件。在声明中Foster Farms 声称：“我们首先关注的永远是使用我们产品消费者的健康和安全，我们尽力做好来确保我们的食品安全。”
Bill Marler是西雅图的一位致力于食品安全的律师，他认为Foster Farms 和美国农业部在做对的事情，“召回产品虽然是件很难看与困难的事情，但是这是为消费者做的正确的事情。”
这家公司之前在2004年和2012年都有过沙门氏菌感染事件。
法律允许生鸡肉含有一定数量的沙门氏菌，这使得召回感染沙门氏菌的禽肉类有一定难度。消费者为这个法律抗争已久。由于沙门氏菌在禽肉类里普遍存在，并且如果烹调得当可以杀死，政府没有声明含有此类菌的肉类是非法的。
Foster Farms 说在5月已经开始用新的检测方法，包括更严格的检查禽类，改善生产禽类的农场安全，提高农场卫生条件。◇
