【大纪元8月22日报导】（中央社华盛顿21日综合外电报导）美国研究人员今天表示，1周至少吃2次泡面的女性，高血压、高血糖与高血脂等代谢症候群的风险远高于一般人。
在这份“韩国健康与营养调查研究”（Korean National Health and Nutrition Examination Survey）中，研究对象是1万711名成人，女性占约半数多一点。
哈佛大学研究人员发现，1周吃两次泡面或次数更多的女性，出现代谢症候群的风险高出68%。不过却未在男性身上看到这项关连性。
代谢症候群是一组病态现象，指的是血压、血脂、血糖异常的统称，包括腹部脂肪囤积过多，会增加心脏病与糖尿病风险。
这篇发表在“营养学杂志”（Journal of Nutrition）的研究说：“吃泡面会增加女性代谢症候群的风险，而且这项关连性与跟她们的主要饮食习惯无关。”
也就是说，无论女性平常的是吃米饭、鱼类和蔬菜等传统饮食，还是嗜吃肉类、油炸食物，只要1周吃2次泡面，就会出现较高的健康风险。
至于为什么男性身上未观察到泡面与代谢症候群的关连性，还有待进一步研究。
哈佛大学营养学与流行病学教授胡丙长（Frank Hu） 表示，由于这项研究数据是依据调查结果，可能原因是女性回报饮食的正确度较高，也有可能是女性对碳水化合物、脂肪与盐分的影响较敏感。
胡丙长接受“纽约时报 ”（The New York Times）访问时说：“1个月吃1、2次不是问题。”“但1周吃个几次就不好。”（译者：中央社陈怡君）