【大纪元2014年09月08日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）台湾食品GMP发展协会8日下午召开记者会并与食品GMP业者向社会大众致歉。强冠生产的“全统香猪油”并非食品GMP认证产品，但有食品GMP业者5家，计14项产品使用全统香猪油，造成消费者不安，协会仅代表食品GMP业者向社会大众致歉。
GMP协会理事长孙宝年说，本次劣质香猪油事件，主因在于源头管理不当，以前是看检验报告，将来会推动源头管理。
全台食品相关业者达20到30万家，有食品工厂登记的业者约6千家，孙宝年表示，其中有436家业者加入GMP认证，目前已验证28类3,000多项产品。她也强调，过去25年已将台湾食品制度与品质提升很多，若无GMP制度，台湾食品差距会很大，未来盼持续精进，以提升食品工厂自主管理体制。大家都想尽心尽力把食品安全做好，盼在食品安全上，不要发生劣币驱逐良币的现象，造成大家良心不安。◇
| 分辨劣质猪油小撇步 |
| 用眼看：劣质油普遍颜色较深，可能混浊或有悬浮物、沉淀物（初炸油除外）。 |
| 用手摸：有黏稠或沾黏现象时，油品恐已劣化。 |
| 用鼻闻：若有油耗味、刺鼻味或是异于原有风味情形，油品恐劣化或混参劣质油。 |
| 资料来源：食药署 记者施芝吟／制表 |
责任编辑：尚琳
