【大紀元2014年09月08日訊】（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）台灣食品GMP發展協會8日下午召開記者會並與食品GMP業者向社會大眾致歉。強冠生產的「全統香豬油」並非食品GMP認證產品，但有食品GMP業者5家，計14項產品使用全統香豬油，造成消費者不安，協會僅代表食品GMP業者向社會大眾致歉。
GMP協會理事長孫寶年說，本次劣質香豬油事件，主因在於源頭管理不當，以前是看檢驗報告，將來會推動源頭管理。
全台食品相關業者達20到30萬家，有食品工廠登記的業者約6千家，孫寶年表示，其中有436家業者加入GMP認證，目前已驗證28類3,000多項產品。她也強調，過去25年已將台灣食品制度與品質提升很多，若無GMP制度，台灣食品差距會很大，未來盼持續精進，以提升食品工廠自主管理體制。大家都想盡心盡力把食品安全做好，盼在食品安全上，不要發生劣幣驅逐良幣的現象，造成大家良心不安。◇
| 分辨劣質豬油小撇步 |
| 用眼看：劣質油普遍顏色較深，可能混濁或有懸浮物、沉澱物（初炸油除外）。 |
| 用手摸：有黏稠或沾黏現象時，油品恐已劣化。 |
| 用鼻聞：若有油耗味、刺鼻味或是異於原有風味情形，油品恐劣化或混參劣質油。 |
| 資料來源：食藥署 記者施芝吟／製表 |
責任編輯：尚琳
