【大纪元2015年01月08日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）食安养生当道，食品业者看好中国年伴手礼市场，流行数十年的“蛋卷礼盒”，也纷纷主打“食安牌”、“养生牌”。食品业者表示，蛋卷礼盒厂牌很多，但食品材料采用来自高雄阿莲牧场石安牧场的鸡蛋，比一般蛋价贵2倍，就具有竞争力，因为年节伴手礼虽诉求平价，也要让消费者吃得安心、又养生。
近年诉求不打抗生素的养鸡场，行情持续攀高，许多食品大厂纷纷相邀契作。今年也历经几次食安风暴的85度C表示，连年推出养生蛋卷款，主要诉求鸡只养成不用药、用天然谷物喂养，鸡蛋香气十足又健康。
低卡、本土也成为业者招牌之一，85度C表示，热销十年的凤梨酥，主要采用台湾17号金钻凤梨制作；还有今年新口味“甜甜圈”，有别于传统油炸、烘烤方式制作的新式甜甜圈，低卡又味美；还有使用海藻糖制成的牛轧糖，甜度少一半，却更健康。
看好今年中国年来得比往年晚，可以累积与延长更多买气，“预购商机”预计比往年多1至2成，业者表示，从本月中开始持续一个月，到全省门市购买限定款就有85折及红包袋。
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