【大纪元2015年10月19日讯】（大纪元记者蔡溶纽约报导）今年初，两名投资人打算在华埠宰也街（Doyers St）以百年前闻名纽约的中餐厅“探花楼”（Chinese Tuxedo）之名，开张新的酒家，因其申请的酒吧烈酒牌引发民众担忧，被第三社区委员会（CB3）否决了其申请。但投资人又向酒牌局申请淡酒牌（将来可升级烈酒牌），被社区人士发现，在CB3交涉及陈情后，酒牌局将其酒牌申请打回CB3听证。
以销售食物为主的一般餐馆若申请淡酒（低度酒精）牌，没有什么难度，几乎可以和餐馆卫生牌照一同发出。而“On-Premises License”则是一种可销售各种酒精饮料（Full Liquor License）的酒牌，这类餐馆可以卖白兰地、威士忌和中国的白酒等烈酒。
第三社区委员会成员陈家龄日前已就该地址的酒牌申请订定附加持牌条件，在顾客入场、离场或营运期间可能引致人群聚集、喧哗，对楼宇其他使用者及该区造成滋扰的细节上，详加规定。投资人拟在CB3酒牌委员会今晚（19日）的会议中对这些条件签署同意。
“探花楼”业者的计划是在宰也街5号的一楼和地下室，开设可容纳200人同时就餐的高档餐厅，并预设12座位的酒吧，营业时间为周一至周日，每天上午10点至凌晨2点结束。陈家龄订定的持牌条件则为：打烊后顾客需在半个小时内全部离场；业者须在经营18个月后再申请烈酒牌（On-Premises License，OP），并且在递交申请前须征求社区成员的意见；另外须延长出入口，以减少对毗邻楼宇内居民造成的噪音及其他滋扰。
此外，陈家龄附加的持牌条件还包括：营业时间内，必须有一名经理当值、亲自管理处所；使用法式双扇玻璃门等隔音屏障，夜晚10点前就需关闭门窗，隔绝酒吧对其他楼宇使用者的滋扰；不允许使用DJs 和现场音乐等等。要求持牌人遵守，务求既可兼顾经营者的商业利益，也可有助维持区内安宁和治安，平衡申请人及附近可能受影响人士的利益。
陈家龄说，业者已答应遵守上述的附加持牌条件，拟定周一（19日）晚在第三社区委员会的会议上签署协议。业主获得CB3同意后可向酒牌局申请酒牌，过关后即可开门营业。
责任编辑：艾伦
