【大纪元2015年11月22日讯】（大纪元记者郭益昌台湾彰化报导）20年前由芭乐园转型为有机农场的台盛农场，专门生产有机蔬果，目前农场由第二代逐步接手经营，4位七年级的兄弟姐妹携手合作，将农场经营得有声有色，同时也是新北市有机营养午餐、Google台湾资料中心自助餐吧的食材供应商，不仅挺过食安风暴，也诠释台湾农业的蜕变。
健康无毒蔬果是未来农业发展趋势
位于彰化永靖乡的台盛农场，专门生产有机蔬果，20年前创办人詹仁铨将原本2公顷的芭乐园改建为设施栽培农场，投入庞大的资金一步步朝有机农业转型，因为预期健康无毒的蔬果，是未来农业的发展趋势。
大女儿詹雅婷不舍家中年迈父母，7年前回乡接手农场事业，然而农村严重缺工，她再把打算念研究所的妹妹詹雅雯找回家帮忙，加上原本就务农的两个弟弟，一下子4个兄弟姐妹全到齐了，兄弟俩负责农活，大姐和妹妹负责行销，让最安全的蔬菜销售全台，詹雅婷还获选农委会的优秀青农。
成为新北市有机营养午餐、Google台湾资料中心自助餐吧的食材供应商，并非一蹴即成，由于20几年前台湾的有机农业刚起步，市场接受度不高，詹爸爸走遍中部地区的大型超市，以寄卖的方式销售蔬果，藉由试吃的方式累积口碑，逐渐获得消费者青睐，打开知名度。
“回家务农以后，再也没休假日了，尤其上班族最爱的台风假，变成最可怕的巡田作业。”两姐妹苦笑着说，原本打算念研究所继续升学，但是家里缺工严重，回家帮忙算是义无反顾，只是当初没预料到农业工作这么辛苦，尤其风雨交加的台风夜必须到农田巡视，更是不假他手，只能硬着头皮去做。
詹雅婷大学时念的是生活应用与保健学系，对营养学相当了解，近年食安风暴不断，基于民以食为天的概念，对安全农业的发展很有想法，虽不是农业相关毕业，但目前已有ISO22000主导稽核员、有机农业稽核员、60A食品安全管制系统的专业资格，她说，未来有机农业必须提升农民的专业性，也要提供消费者一个安全平台，这是一个全新的农业形态。
农业严重缺工 肯做前景佳
妹妹詹雅雯5年前已经完成研究所的注册手续，应姐姐要求，毅然回家务农。她说，刚开始的那几年相当辛苦，从采收、包装等工作开始学起，每天不仅要早起，还得适应没有休假日的工作形态，最值得欣慰的地方就是每天和家人一同开饭，这是农业家庭的小确幸。
弟弟詹明达、詹丰沧平时话不多，却对农业有无比热忱，提到务农经验更是侃侃而谈，他们说，农活就是亲力亲为、靠双手耕作，却要看天吃饭，最大的希望就是能让栽培的蔬菜长大，然后顺利收成。
农村人口流失，农业严重缺工，让詹雅婷好困扰。“曾有年轻人上门应征，做了一天就离职了，原因是家人告诉年轻人，做农没有前途。”詹雅婷说，后来那名年轻人到工厂上班，薪水就是22K，但其实他们农场的平均薪水有30K左右，上看50K的也有，只要肯做，务农的前景和发展都不错。
责任编辑：罗令尹
