【大纪元6月8日报导】（中央社记者江俊亮云林县8日电）云林县政府今天举行“金瓜闪闪”品尝活动，推出充满巧思的南瓜新商品，希望开创更多行销通路，创造南瓜经济效益。
由云林县政府结合业者推出的“金瓜闪闪”品尝活动，今天在县府亲民空间举行，副县长张皇珍、斗六市长谢淑亚等人前往品尝，盛赞南瓜营养丰富，请大家多多食用。
主办单位今天推出的南瓜多元化产品，包括南瓜乳酪、南瓜蛋糕卷、南瓜鲜奶油蛋糕、南瓜奶酪、南瓜慕思、南瓜提拉米苏杯、南瓜波士顿派、南瓜塔、南瓜夹心蛋糕等。
张皇珍表示，南瓜营养价值非常高，内含维生素、甘露醇和果胶；果胶有很好的吸附性，能粘结和减少体内细菌毒素和其他有害物质，加强胃肠蠕动，帮助消化。
她说，南瓜所含的锌是人体发育的重要营养物质，日本正掀起一股南瓜热，且出现各种专售南瓜食品的料理店，炒、炖、煎、炸之类的菜式繁多，适合中、西各式点心佳肴。
县府农业处表示，在县府和农会的辅导下，云林终于成功种植出品质优良、风味绝佳、健康又安全的南瓜，并研发各式新料理，为农产品加值，欢迎民众多加选购。
