【大纪元2015年08月14日讯】（大纪元记者方金媛台湾高雄报导）美浓纯朴、古意盎然，为十大观光小城，客家料理独具风味，也是吸引游客到访的魅力之一。高市观光局为开拓观光产业发展，成功改造了美浓地区5家具有特色店家的用餐环境，并集合辅导店家成功推出四菜一汤“美浓博士宴”，让前来享受美食的饕客们能在赏心悦目的气氛下，轻松愉悦地享用道地的客家美食。
观光局表示，经过举办说明会、专家先至各店家检视用餐环境，再提出建议改善方案，反复咨询店家意愿，最后遴选出具有在地特色店家──轩味屋、庙口、美浓吴、妙香及秀宜等5店家。参加辅导的店家由观光局补助一半的经费进行改善，改善的硬体项目有象征美浓客家特色的陶碗、桌巾及故事墙等设施。
早年美浓人受儒学影响，非常重视教育，父老不惜做牛做马，卖祖产田地来培养子弟，使美浓在全台各乡镇区中拥有最多博士弟子的美誉。“美浓博士宴”包含美浓粄条、猪脚、野莲、冬瓜封（高丽菜封）、高丽菜干（酸菜）排骨汤等，具客家菜之特色。“美浓博士宴”4人套餐优惠价仅要450元，各种菜色皆有其不同的意涵，如：如吃板条者思绪会条理分明、吃猪脚者会脚踏实地、吃野莲会喜事连连、吃冬瓜封会封官进爵、吃高丽菜干则会甘之如饴。
为了方便游客造访体验这些美食，观光局发行－I问路导览地图，依店家标示图记方便协寻。另外观光局还遴选了高雄市区36个各具特色、故事性的私房店家，制作了“发现高雄36个小角落”美食手册，让游客在饱览美景的旅途上，顺道一尝私房美食。手册将于8月17日上午10时起限量提供1,000本，每人限领一本，欲领取民众请至市府观光局免费索取。◇
责任编辑：杜文卿
