【大纪元2016年12月07日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）全台各地咖啡馆林立，茶饮也是咖啡馆贩售的重要品项，为了让咖啡馆消费者更加认识日月潭红茶风味，鱼池乡公所7日跨越乌溪进入台中市亚洲大学现代美术馆内的芒果咖啡馆，举办全台首场“日月潭红茶前进咖啡馆”品茶会，由品茶师王朝伟介绍红玉、红韵、阿萨姆及山茶给都会区年轻族群。
鱼池乡长陈锦伦表示，今年尝试以新的推广方式，和咖啡业者合作引进年轻族群，让日月潭红茶展现不同风貌。首场品茶会中和很多年轻人交流意见，也请品茶师提供相关意见，让年轻的消费者更了解红茶，并进一步喜爱台湾的红茶，未来会持续到各咖啡馆举办品茶会
品茶会现场，王朝伟以正式的红茶评鉴冲泡方式，呈现鱼池乡农会、茶改场及茶农所提供优质茶叶的茶汤、茶色及滋味，让咖啡馆业者和年轻消费者一一品茗。
他说，阿萨姆滋味饱满度最好，适合加奶油、糖做调味茶；红玉是最当红的茶种，带有薄荷香，滋味很特别；红韵是最新品种，有蜜柚香和水蜜桃香；山茶有多样性花香和果香，随季节而异。
芒果咖啡馆老板廖思为指出，咖啡馆的客人除了咖啡族群，也有很多来喝红茶的，以前也很努力找好茶提供消费者，不过都往锡兰、大吉岭去找。去年受邀参与鱼池咖啡13强邀请赛的评鉴，因而认识了当地优质红茶，所以和公所合作推广台湾红茶，广邀同业来美术馆内认识日月潭红茶。
咖啡业者黄嘉宏已在自己的咖啡馆尝试2个多月，把咖啡和红茶一起煮，让咖啡和红茶两者取得平衡，谁也不抢谁的风采，咖啡是咖啡，茶是茶，一入口是咖啡香，尾韵却是红茶的滋味，喜欢尝鲜的消费者因而一口接一口。
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