【大纪元2016年02月21日讯】（大纪元记者赖瑞台湾台中报导）“台中东势新丁粄节”21日上午在踩街后，由市长林佳龙、客委会主委钟万梅、立委江启臣、日本鸟取县三朝町长吉田秀光等人，一起拉开彩球，并鸣放12响客家竹筒炮，为2016年东势新丁粄节揭开序幕。
开幕现场邀请到日本鸟取县传统艺能团的“因幡伞舞”表演，大埔县广东汉乐研究会的铃铛伞舞表演，梅州客家山歌演唱，以及大甲五十三庄的舞龙舞狮表演，接着还有一整天的客家山歌演唱，让整个东势街区洋溢浓浓的客家风情。
林佳龙市长表示，新丁粄是客家人为庆祝家中添丁，在过年期间制作龟粄等酬谢神明，并感谢神明保佑一年的丰收，强调“不管是男丁或女丁都是好丁”，基于两性平等，今年新丁粄节除了制作象征男性的重约120台斤的龟粄外，也有象征女性的120台斤重的桃粄。他希望透过此活动，让东势客家文化发扬光大，促进美丽山城观光发展。
行政院客委会主委钟万梅表示，东势新丁粄节的场面一年比一年盛大，今年参加游行的队伍就有45个来自各地的客家社团，包括来自日本鸟取县的“因幡伞舞保存会”，表演的祈雨舞已有百年历史，与客家文化的悠久历史互相辉映。希望未来客家丁粄节能成为国际知名的文化节日。
开幕前的踩街活动，45个表演队伍绵延一公里，有客家社区传统与逗趣的民俗表演，有高中的乐仪队演出，其中最吸睛的是台湾法轮大法的天国乐团，250位身着蓝色唐装的军乐队，踩着整齐划一的步伐，前进间鼓声雄壮，乐音振奋人心，吸引路旁民众争相围观、拍照，成为新丁粄节的另一个亮点。
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