【大纪元2016年03月01日讯】美国咖啡连锁店星巴克（Starbucks）将前进咖啡的主战场——意大利，计划明年在米兰开设首家门店，实现执行长舒尔茨（Howard Schultz）所称的30年梦想。
星巴克已在欧洲其它国家开设上千家门店，但进入意大利却经历了漫长等待。意大利是欧洲最大的咖啡消费国之一，其本身就是全球最大的咖啡豆进口国。由此可以预见在浓缩咖啡（espresso）故乡将要面临的激烈竞争。
虽然麦当劳（McDonald）在意大利开设了McCafe，但市场份额依然很小。Euro-monitor调查显示，意大利特有的咖啡文化基于独立的咖啡馆和酒吧，占了市场份额近90%。
据英国《金融时报》报导，星巴克将与Percassi合作，这家公司与贝纳通（Benetton）合作了30年，曾将Zara带入意大利市场，并与耐克（Nike）、拉尔夫‧劳伦（Ralph Lauren）、汤米‧希尔费格（Tommy Hilfiger）等一系列美国品牌合作过。
星巴克说，Espresso肯定会成为意大利店铺门店的主打产品，但目前菜单尚未确定。该公司计划为意大利顾客量身打造特色服务，以此展示尊重与专业知识。
星巴克计划2016财年在全球开设1,800家连锁店，目前在世界各地拥有2.1万间咖啡店。但店铺数量总是在变化，而且并不是在所有市场都能获得成功。2008年星巴克关闭了澳大利亚大部分店铺，只留下25家店。◇
责任编辑：黄小渝
