【大纪元2016年05月27日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）擂茶是客家族群招待贵宾所用的茶点，在饮用前会将茶叶、芝麻、花生等原料研磨成粉，再加水冲泡，食材及动作看似简单，但对于中风患者的训练及健康却有很大的 帮助。大千综合医院脑中风照护团队举办“擂神就是你”病友会，将客家传统擂茶融入活动中，让病友亲手磨制擂茶训练手部灵活度，也学习选择营养的食材照顾自 己的健康。
大 千综合医院营养师陈若蓁表示，擂茶的材料对身体有很多益处，例如：黑芝麻有强化血管作用、保护心脏、防老化、维持神经细胞的功能正常运作等好处；南瓜子可 预防前列腺癌；花生则可预防动脉粥样硬化、冠心病以及心脑血管疾病，并能延缓脑功能衰退与提高记忆力；绿茶粉中的儿茶素能帮助清除自由基、延缓老化、抑制 血栓形成。这些食材对健康皆有好处，但适量食用即可，且需留意食材之保存，尤其是花生容易受到黄曲毒素的污染，应储存在阴凉干燥的地方。
擂茶除了营养好喝之外，亦能透过制作的过程增加病友的手部灵活度；复健科赖祥宇职能治疗师表示，借此有趣且怀旧的活动，可以提供中风患者更多双手操作动作的练习机会，同时活动中配合着谷物的硬度由高到低依次研磨，在参与过程中给予适度的阻力，也是能当成上肢很好的复健训练活动。
脑中风常来得又急又快，若无把握黄金时间送医，容易让状况更加严重，神经内科林奕夫医师在活动中也提醒大家抢救脑中风的333原则：1.注意缺血性脑中风3大症状（突发的半边无力、说话困难、步态不稳）、2.把握黄金3小时送医使用血栓溶解剂治疗，可增加33%的治愈率；其中黄金3小时是指从病人发病开始，到医师用药为止的时间，因此只要一发现有症状，最好将患者立刻送到医院。
林奕夫医师表示，近年因药物的发展与急性脑中风后期病房的设置，帮助许多脑中风病患从治疗到复健都能拥有完整的照顾，让他们能回到正常生活，找回彩色人生。
责任编辑：陈真
