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重逾千斤 苏澳全台最大鲭鱼粽 端午节亮相

苏澳镇巨型竹编粽抢先亮相。(林周龙提供)

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【大纪元2016年05月31日讯】(大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导)苏澳鲭鱼的故乡,端午将届,苏澳融合在地食材,在端午节6月9日当天挑战制作全台最大“八宝鲭鱼养生粽”。

苏澳镇公所邀请工艺师邱宪章老师制作直径150公分,高150公分的全台最大“巨型竹编粽”容器,宜兰美食家陈韵如老师则发挥创意,巧妙运用鲭鱼、莲子和花生等营养食材,研发出别具特色的养生粽,端午节当天将在现场挑战制作全台最大“八宝鲭鱼养生粽”,邀请民众“相揪来呷粽”。

5月31日上午“嘿咻!嘿咻!”幼儿园20名小朋友齐心合力抬着巨型竹编粽抢先亮相。

苏澳区渔会、农会等超过百人也到场和陈韵如学习制作鲭鱼粽技巧,百人包粽场景十分壮观,镇长陈金麟说,超大鲭鱼粽由陈韵如等28人共同制作而成,是一般粽子千倍大,美味又壮观,而端午节当天也有龙舟赛,让民众有吃又有得玩。

责任编辑:郑桦

 

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