【大纪元2016年07月27日讯】（大纪元记者赖月贵台湾新竹报导）近年来食安问题频传，国人对“好食物”、有机蔬菜的认同感逐渐提升，除了有益健康，也减少对土地的污染，各县市政府也开始推动国中小学“营养午餐”使用有机、非基改食品，27日在竹县文化局举办“食农论坛”，邀请产官学研各界共襄盛举，一起打造一套属于新竹县的微笑校园营养午餐机制。
绿种子公司执行长曾绣雅表示，今年是新竹县推动微笑社区营造计划的启动年，以后还会有一系列计划，可能需3至5年才会看到成果，因为民以食为天，有了健康就会面带微笑，因此，首推“食农论坛”，以推动有机无毒食材进入校园午餐，作为此次论坛的主要议题，要让孩子吃得健康。
论坛参加人员有新竹县政府教育、农业、环保等相关单位，社区营造推动人员、国小学校校长和当地有机小农等，论坛内容有食农教育营养午餐计划说明、主妇联盟分享日本营养午餐推动机制、新竹县117县道联盟校园营养午餐推动机制、宜兰县推动的成功经验分享等。
曾绣雅表示，新竹县有很好的天然环境，海拔从平地到3千公尺都有，地形复杂，食物也呈现多样性，很多小农和原民部落，采用友善环境的自然农法栽种作物，但由于销售通路不稳定，没有固定的收入，很难坚持下去，如果能透由政府的整合力量，帮助这些小农，将有机食材纳入营养午餐当中，小农就会有稳定收入，学校也有固定的供货来源，让孩子吃得健康，彼此互蒙其利。
新丰乡埔和国小自2013年起推动有机营养午餐，校长吴柚分享经验，表示营养午餐的经费一餐只有37元，如何吃到有机餐？于是运用策略，全校师生一起推动“零厨余”策略，有效控管每天食材的量，不要浪费，每周一至周四，好好做记录，将节省下来的钱挹注到周五的午餐，如此一周就可以吃到一次有机全餐，在有限的经费下达到想要的目的。
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