【大纪元2017年03月02日讯】（大纪元记者刘珍澳洲阿德雷德综合报导）2月24日上周五晚，一个固定运营的小吃篷车大排档，又称为“食品卡车运动”（Food Truck Movement），在阿德雷德展览场（Adelaide Showground）的格依达广场（Goyder Plaza）热闹开幕，街头美食、特产美酒、现场乐队助兴，对喜欢出游的阿市居民来说，这里无疑又是一个享受轻松周末的好去处。
据澳广新闻（ABC）报导，这是去年5月启动的南澳州政府计划，旨在为小生意者提供一个开办低预算初创企业的机会。
食品卡车运动公司，继在墨尔本、布里斯本和堪培拉以及美国各地的很多城市里开办了类似的固定食品篷车大排档后，是获得南澳州政府合同创办该小吃公园的第一家公司。
南澳州政府还计划修改立法，解锁对此类流动食品生意在市议会地域的限制，并打算利用特殊的培训计划，让打算经营食品篷车的生意人，有机会在决定投资前，先在“测试卡车”上尝试体验此类生意的经营过程。
加入上周大排档的包括Beyond India的印度小吃、Squid Inc的海鲜、Strawberries Galore的甜品、Gourmet Grillerz的热狗等，以及一个拥有售酒执照的篷车，出售南澳顶级的葡萄酒、工艺啤酒和苹果酒。
南澳财长的助理厅长皮克顿（Chris Picton）表示，政府希望通过这样的篷车公园，在食品卡车和固定餐厅两种相关行业的需求间寻求平衡，促进经济发展，提升旅游业，也为人们增加餐饮选项。
食品卡车运动公司的共同创始人霍尔（John Hall）和麦克凯（John McKay）则表示，公司的愿望是把阿市最受欢迎的食品卡车汇聚一堂，为这些很棒的本地商家提供一个固定的运营场所。他们也很期待此行业的新面孔加盟。
虽然之前有网民吐槽有谁会为了尝这些小吃，专门跑一趟展览场，但知名博客主沃尔什（Dave Walsh）则表示，此篷车大排档提供了阿德雷德最佳的街头食品，现场音乐的助兴也是吸引游客的亮点。
该大排档于每周周五、周六和周日营业，免费入场，更多详情见www.thefoodtruckmovement.com.au。
责任编辑：陈紫雨
