【大纪元2017年03月26日讯】（大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导） 这是历史一刻，三星乡长黄锡墉带着一对3.5公尺高的“鸡公和鸡母”出三星山城，来到繁华的罗东城，3月25日在文化工场举办“乡饼上市‧千人DIY‧品尝葱油饼”活动及民宿展，吸引1200多人来到现场揉面团、擀面皮、洒葱花，手作三星乡饼DIY活动。乡公所想借此活动，提升三星乡的农业产值，并将三星乡饼提升为三星第七宝。
三星乡长黄锡墉表示，三星葱质地细致、葱味芳香，深受大众喜爱，可说是葱中极品，做成葱油饼后，更令人食指大动。葱油饼前身是早期农家田间劳动时补充体力的点心，加入三星葱后，变化为绝赞的香浓饼食。这历史一刻，有千人一起DIY做葱油饼，品尝葱油饼，正式建立品牌，除了将三星乡饼提升为三星第七宝外，也盼能为地方带来经济效益，促进产业发展，行销全台甚至全世界。
他还说，三星乡生产的葱、白蒜、银柳、上将梨、三星米与红龙果品质绝佳，素有三星六宝之称，而三星葱油饼是六种农产品以外，唯一登上三星七宝宝座的食品。三星葱油饼105年售出244万片，年产值6,000万；目标2年后一举冲破400万片，创造1亿元的年产值。
公所还在参加者中抽出107年武陵赏樱来回车票兑换券10名、葱油饼观光工厂体验券25名、三星葱30把，以及三星乡长埤湖风景区饮品兑换券50名等奖项。
宜兰县议会议长陈文昌指出，民国84年，乡公所创办第一次葱仔节后，奠定了三星葱在全台的地位。102年举办首届葱油饼竞赛后，三星葱油饼因此爆红。天送埤葱油饼摊前每每大排长龙，近年更带动体验农场与观光工厂的发展。乡公所而104年取得三星葱油饼商标权，挂牌保证，开放设籍及贩售皆在三星乡之业者申请商标挂牌，建立消费者品牌信心，这做法是对的。
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