【大纪元2017年07月19日讯】（大纪元记者天睿澳洲悉尼编译报导）新州食品局（NSW Food Authority）18日（周二）公布的餐馆卫生羞耻榜又新添了百余家违反食品卫生安全法的商家。食品局为这些在过去一个月中进入黑名单的违规商家开出了1409张罚单。其中悉尼西南区情况最遭。
据悉尼晨锋报报导，悉尼黑镇（Blacktown）、坎特伯雷-滨城（Canterbury-Bankstown）和帕拉马塔（Parramatta）一带是脏乱差餐馆的集中地。过去一个月里，这三个市政府辖区有22家餐馆上榜，这22个餐饮商家共计35次违反了食品卫生安全法。
食品局食物监察员利斯（Ben Lees）称，这一带是市府辖区面积最大的三个区，拥有超过4200个餐饮企业。
另外，莫斯曼（Mosman）、利物浦（ Liverpool）、费尔菲尔德（Fairfield）、中海岸（Central Coast）和威洛比（Willoughby）这些区也共有54个商家共计82次违反了食品卫生安全法。
利斯说，卫生视察员们在这些地方最常发现的有害生物是蟑螂、老鼠和苍蝇。
虽然大部分有问题的餐馆都是一些名气不大的餐馆，但是一些知名餐饮连锁企业也上了黑名单。例如，莫斯曼区的Dominos披萨店、阿塔门（Artarmon）区的Bakers Delight面包店和史卓菲（Strathfield）区的Gloria Jeans咖啡店。
上月，悉尼西南莫尔班克（Moorebank）区的比尔鸡店（Bill’s Chicken）被查出用生锈和被腐蚀的手推车和长案板出售鸡肉，被罚4万澳元。食品检查人员在发现不清洁的厨具、雇员更衣室没有肥皂、厨房有烟头和垃圾等后，对该店提出了12项指控。这是羞耻榜上最近被提控的商家之一。
比尔鸡店的店主云淑玉（Shu Yu Yun，译音）对全部12项指控认罪。
利斯说：“这是我们见到的最糟糕的案例之一，对肉类处理不当，会导致人生重病。”
上财年，新州最常见的食物安全问题包括，食物场所不清洁（21%）、储存和温度控制不达标（16%）、病虫害防治不利（13%）、食物处理员卫生不佳（13%）、厨房各种用具清洁度差（12%）。
责任编辑：简沐
