【大纪元2017年08月10日讯】中华民国客家委员会、侨务委员会主办，弘光科技大学承办，以协助海外社团推广客家美食料理及促进客家料理薪传为目标的“客家行动灶下”巡回讲座，2017年8月在美加个7城市展开活动。
“客家行动灶下”由客家美食料理专家邱宝郎（节目主厨）及邱晋为（美食节目主持人）组成推广展示巡讲团，往赴美国旧金山、纽约、华盛顿特区、达拉斯、络杉矶等5个城市，以及加拿大多伦多、温哥华2个城市，与各地客家社团合作举办，讲座除教授食材采购须知、客家经典料理、客家粄食、客家在地创意料理实做示范体验外，还有一场综合座谈。
多伦多地区“客家行动灶下”活动，由多伦多台湾客家同乡会筹划办理，共举办两场次，分别于8月15日在万锦市大都会广场举行第一场， 8月16日在驻多伦多台北经济文化办事处文化中心进行第二场。
两场次实做课程均利用本地食材制作3至4道客家美食，有意参加美食体验者，刻正接受报名，每位酌收材料费20元，另为响应环保，请自备餐具。
欢迎客家乡亲或对客家美食料理有兴趣人士共襄盛举（为准备食材，务请事先报名）。报名请迳电多伦多台湾客家同乡会理事邱燕琪小姐，电话：647-283-2888。
责任编辑：吴玌
