【大纪元2017年08月28日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）美国进口的“基改马铃薯”，明年有希望叩关成功，“基改食品安全吗？”再掀话题。消费者意识抬头，包括麦当劳等大型的连锁业，在第一时间表态，不会使用基改马铃薯作为原料，那么一般小市民，在价格考量下，究竟买还是不买？
面对国际消除贸易障碍的压力下，下一波基改食品的开放时间，估计也不会太远，而主管单位食药署则强调，会做好上中下有的把关，若有“基改苹果”申请进口，也会放在欧美都开放之后，不会让民众成为白老鼠。
近期发表“微生物工程”不比基改效果差、现任中兴大学生命科学院副院长认为，政府现在该做的就是把法规做好，把管制标准及标签做好，让消费者去选择，譬如有机要100元、基改30元，就让市场机制去运作；他说，“就像美国车可以进去日本，但民众不买。”
台湾基改运动 推动“标示”强制入法
台湾进口基改食材行之有年，2000年前后，美国进口的黄豆、玉米，就有一半是基改品系，而美国进口量又属大宗，因此台湾吃基改食品已有十多年，但一般民众多数并未听过所谓“基改”这个词。
直到2011年底，台湾无基改推动联盟揭露“台湾餐桌上的黄豆，有 90%是美国猪只吃的基改豆”，指出台湾人吃的黄豆大多是基改饲料级的，进一步揭发进口黄豆的内幕；至此，消费者基改意识逐渐抬头，民团发起“我是人 我拒吃饲料级基改黄豆制品”连署行动，社会酝酿一股反基改食品的氛围。
在这样的氛围下，经田秋堇等多位立委的推动，将基改食品于2014年2月正式纳入《食品卫生管理法》规范中，明文要求基改食品不论包装或散装，皆需强制标示；也就是透过立法，要求政府不能随同美国的“实质等同”原则，认为只要审查通过就与传统食物一样安全，而是必须采用与欧盟、日本相同的“预警原则”机制。
学者论战：基因改造是否等同传统育种
基因工程技术引发产官学界论战与大众疑虑，台大化工系教授林基兴认为，“传统育种就是基因大改造，若质疑近代基改，更需质疑传统作物与食品。”，因为“台湾水果作物享誉全球是来自拥有优良的杂交(interbreeding)技术”。
长期致力反基改的学者、台大农艺系名誉教授郭华仁则认为，传统育种虽也是人为的干扰，不过其基因组合的改变，都是透过自然的交配方式得到的，若发生突变，也是农作物自己的基因在突变；反观，基改技术就不是透过自然力量可以得到的，都需要把细菌或病毒的基因转到农作物上，这是基改食物可能不安全的根本原因，因为传统育种不可能做到这样的改变。
此外，根据2014年修订的《食品安全卫生管理法》第三条对基因改造的定义中，并不包括传统育种、同科物种之细胞及原生质体融合、杂交、诱变、体外受精、体细胞变异及染色体倍增等技术；郭华仁指出，这也说明了，基因改造与传统育种是完全不同的两件事。
研究基改作物10多年，中兴大学植物病理系教授叶锡东指出，只要将基改的所有规范，一样样建立起来，就相对安全；但台湾研发的基改作物，面临着严厉管制，目前尚未核准种植任何基改作物在台湾推广种植，实验室研发十多年的基改木瓜，只能寻求其他国家。对于台湾不能发展基改技术，却允许基改食品进口，另有学者认为，这无异是放弃国际大好商机。
基改大豆农药残留率高 比照稻米标准呼声起
台湾进口黄豆的农药残留允许值为10ppm，相较稻米仅0.1ppm、毛豆0.2ppm，对此，郭华仁提出合理怀疑，认为这样的标准是“方便让业者进口”，因为从食药署2014年1月至2015年3月抽验100批进口黄豆中，有一半除草剂嘉磷塞含量在0.3ppm到6ppm间。
郭华仁指出，美欧基改黄豆嘉磷赛残留标准为20ppm，但饮食习惯东西方大不同，欧美人士不会把饲料黄豆拿来吃。日本一年进口300万公吨黄豆，其中做豆腐、豆浆、味增、酱油的食用黄豆，必须是非基改黄豆。台湾和日本习惯一样，卫福部应该重新检视进口基改黄豆农药的残留容许量。
台湾每年进口黄豆超过270万公吨，其中近98%都是基改黄豆，主妇联盟则要求进口的食用黄豆，嘉磷赛残留量应要降到和稻米、或毛豆一样。
对抗基改食品 催生台湾黄豆复兴运动
睽违50年的本土黄豆，在一片食安声浪中，看见复苏的契机。但是台湾地狭人稠，气候湿热，不时传出农民种植的黄豆因为一场大雨全军覆没，加上长期依赖进口，相关的机器设备还没完全到位，生产成本居高不下，本土黄豆价格高出进口黄豆1倍；有豆农就反应，大厂用国外基改大豆行情衡量收购价，若扣掉政府补助，开出的价格比种植成本还要低，影响农民种植意愿。
基于以上原因，台中市府为鼓励农民勇于转作非基改大豆，采契作方式，加上加码补助每公顷一万元，明确保障农民的收益。海线农民在第二期稻作后，转种非基改大豆，还发现农药的施用减少了，多方衡量下，加入契作大豆的农民越来越多，日前经农会安排，多款豆制品已成功打进全联通路，在地品牌品知名度逐渐打开。
在市面上一片叫好“非基改豆腐”的呼声下，现在连传统市场也开始贩售。消费者意识抬头， 在价格与品质上，越来越多民众愿意选择安全大豆。因此，未来在台湾以主打“非基改、新鲜，走食品等级”的小包装原豆，抢攻家庭豆浆市场，被视为较有机会的活路。
创投新标的 台湾农业科技大军悄然成形
尽管“基因改造工程”被消费者严格检视，但近年来台湾创投资金在生技部分，逐渐从医药转向农业，政府及民间筹组“农业科技基金”涌现，2015 年5 月有6 家农企登上兴柜，占生技医疗( 含农业科技) 类股22 家的27.3%，IPO 市场上，一支农业科技大军悄然成形。
2016年由王品集团前副董王国雄号召，38位中兴大学EMBA校友成立的创投公司，首件投资案即是拥有农业生技技术、由兴大生命科学系学生创立的帝霖公司。投资案在今年6月中旬举行发布会，王国雄说，萌芽中心是来发掘明日之星，公司技术独步全球 在幼苗时就投资她，希望可以长成大树干，未来可以成为台湾又一大的生技公司，他并当场宣布投资帝霖公司500万元。
兴大生科所研究生、蒂霖公司执行长杨佳慈说，黄叶病已被世界称为“香蕉癌症”，公司特色在于利用学校老师所开发的香蕉种苗，透过和香蕉研究所的合作，前进菲律宾进行试种，期待这项技术在其他地方也能被发扬；而香蕉在政府《5+2》产业计划中也是新农业项目，被列为重要的农业发展，目前已在白河签下200公顷的契作，让有农业科技技术的青年可以进驻。
责任编辑：罗令尹
