【大纪元2018年01月04日讯】（大纪元记者谢五男台湾彰化报导）寒冬送暖呼呼年菜，彰化县明道大学餐旅管理学系师生4日前往位于彰化县二林镇的慈恩老人养护中心，亲手下厨煮年菜给需要关怀的独居老人打牙祭，让长辈们在农历新年前也能吃到美味的年菜，提早感受到年节的温暖。
明道大学校长郭秋勋表示，该校已连续两年举办岁末关怀老宝贝的活动，希望培养学生热心服务的态度，餐旅系的学生除了平时学习如何让料理更精致美味，在学期末能够把自己所学的成果，分享给需要的人，不只是一种热心，美味的价值也跟着温暖不断扩散，提升社会的正能量。
明道大学餐旅管理学系主任石东立表示，这次的岁末关怀活动搭配系学会推出的年菜礼盒，由餐旅系学生和老师合力准备五道菜，分别为帝王首乌鸡汤、芭乐叶笋干烧蹄膀、药膳樱花虾糯米饭、五福临门大拼盘和金玉满堂长年菜，让独居长辈吃得健康又营养。学生并将完成的年菜盛装给现场长辈吃，在分享热呼呼的年菜同时，也倾听长辈的感受，由里到外一起关怀“老宝贝”，阿公阿嬷们纷纷说揪甘心。
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