【大纪元2018年10月16日讯】（大纪元记者洪雅文纽约报导）对于许多上班族来说，“中午吃什么”是每天都必须面对的人生难题。
一家位于曼哈顿的新创公司午餐传播（Lunchspread）嗅到上班族“午餐选择障碍”的商机，以“免费午餐”的行销模式，帮助纽约市当地缺乏知名度的小餐馆，花小钱开发潜在客户，让好餐馆不再被埋没。
根据午餐传播公司统计，一个人想要把纽约市餐厅都吃上一轮得花上22.7年。由于该市餐饮种类五花八门，竞争激烈，许多不错的小餐馆往往容易被忽略，如何提高商品能见度？午餐传播指出，这些免费餐盒就是餐馆老板们最想知道的答案：“懂我料理的饕客在哪里？”
据纽约商业新闻，午餐传播藉由精挑细选当地餐馆、免费试吃午餐的行销策略，成功创造10%回购率。该公司共同创办人Andrew Wang曾在美食团购网Groupon任职，他发觉一般消费者购买团购券的回流率低，如果没有半价优惠，没人上门再光顾；以致业者对“卖一赔一”的行销手法兴趣缺缺。
Andrew Wang表示，他在做市场调查时，餐馆老板们总是告诉他：“我不需要行销，他们只要尝尝我的手艺就行。”让他发现，与其劝人掏小钱买团购券，不如干脆免费让人试吃，更容易打开市场。
虽然免费，但王挑选的餐馆却不马虎，需在评网站Yelp上获四颗星以上的评价；试吃后，午餐传播将收集意见，分析消费者偏好、预算及地缘关系。帮助餐馆厘清目标客群，把行销预算花在对的消费者身上，不再单纯撒钱买广告。
而午餐传播的主要收入就来自餐馆每月缴交100至150美元（视挖掘的客户多寡来定），换取100位潜在客户。打比方说，商家可以设定条件：想接触方圆500公尺内，每餐预算在10~30美元间，喜欢吃日式料理的上班族。
由于“办公室午餐”具有强烈的地域性，藉由派送午餐方式，也让午餐传播挖掘的客户更加精准，赢得小餐馆的青睐。◇
责任编辑：文烨
